Online Shop, Ăn và uống

[NH2K] Măng ớt mắc mật


Một thói quen xấu của tớ khi nghiên cứu và làm về phát triển sản phẩm, mỗi khi muốn giới thiệu hoặc đánh giá một thứ gì đó, việc đầu tiên tớ phải làm là tự mình trải nghiệm qua. Và với món ăn này cũng thế, dù chính tự tay tớ chế biến, tớ cũng muốn được trải nghiệm cảm giác như với các bạn – những khách hàng mà tớ hướng đến.

Măng ớt mắc mật NH2K
Măng ớt mắc mật NH2K

Lát măng chua mỏng
Mắc mật thơm cay

Quyện thêm vị ớt
Ối chà, chua cay.

Nếu mấy câu văn vần đơn giản này chưa đủ gợi lên nhiều cảm giác cho bạn, hãy để tớ thử diễn tả dông dài hơn đôi chút. Bắt đầu từ khi bạn mở nắp … mùi chua nhẹ lên men tự nhiên của măng, hương thơm cay của mắc mật quyện cùng vị ớt, thoảng rất nhẹ mùi hương dấm chuối … từ từ khều nhẹ một cách nhanh chóng và mạnh mẽ khứu giác của bạn. Bạn gắp thử một miếng, cắn nhẹ và xuýt xoa khi những hương vị đó quyện lại trên đầu lưỡi. Lát măng mỏng, mềm, chua chua đẫm vị cay của ớt và hương thơm của mắc mật. Nước miếng ứa ra, bạn chảy nước mắt vì cay nhưng tay vẫn tự nhiên gắp thêm miếng nữa. Cay, nóng nhưng nơi đầu lưỡi vẫn có vị thanh mát nhẹ nhàng của những lát măng non. Continue reading “[NH2K] Măng ớt mắc mật”

Advertisements
Đi và đến

Hành trình Đôn Ki hô tê


Don Kihote
Một mình một súng một xe …

Một mình một súng một xe
Đường xa rong ruổi như là Đôn Ki
Hô tê của xứ Man tra
Thằng tôi của xứ Vi na la cà.

1.

Đã bao lần ngồi nghe, ngồi ngắm, ngồi đọc những câu chuyện, bức ảnh, bài viết của bạn bè về những chuyến đi đến các miền đất kỳ thú. Có những nơi mình đã lướt qua, có những nơi mà chỉ trong giấc mơ mình mới đến được … Vậy đó, nhưng … khi du lịch lên phía Bắc đất nước, các bạn hoặc là chọn Tây Bắc với những cao nguyên đá Đồng Văn, cột cờ Lũng Cú, đồng cỏ Mộc Châu … hoặc là Đông Bắc với biển Trà Cổ, vịnh Hạ Long, cửa khẩu Tân Thanh … Các bạn cứ khoe và mình thì cứ ấp ủ một dự định … “lôi kéo các bạn theo hướng chính Bắc”, biết đâu đấy, có thể giúp cho một vùng quê nghèo thêm các dịch vụ du lịch để cải thiện đời sống … Năm nay ít việc, đợt nghỉ lễ này tự nhiên lại được nghỉ dài, vậy là tranh thủ trên đường về quê ngoại của thằng con … quê hương của Khởi nghĩa Bắc Sơn năm xưa.

Đường xa rong ruổi một mình về quê …

Continue reading “Hành trình Đôn Ki hô tê”